mô tả

Nguồn gốc Kiwi Sungold

Kiwi Zespri có nguồn gốc từ New Zealand. Hiện nay Kiwi có hai loại kiwi tại thị trường Việt Nam: Kiwi Zespri SunGold (Vàng) và Kiwi Zespri Green (Xanh). Kiwi vàng Zespri SunGold có hàm lượng vitamin C cao đến 270%, gấp 3 lần quả cam cùng trọng lượng nên được khá nhiều người tiêu dùng lựa chọn và thường có giá thành cao. Kiwi được trồng dưới hệ thống Zespri nghiêm ngặt để đảm bảo chỉ 1 chất lượng trên toàn thế giới. Hệ thống Zespri áp dụng quy trình bền vững, thân thiện với môi trường và tuyệt đối nói không với chất gây đột biến gien. Mặc dù có giống kiwi này có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng lại trở nên nổi tiếng sau khi xuất hiện tại vùng đất NewZealand.

Đặc điểm Kiwi Sungold

Kiwi vàng New Zealand có đài ở đầu quả và quả thuôn dài hơn kiwi xanh. Chúng có vỏ màu nâu đỏ nhẵn mịn, ít lông. Phần thịt bên trong của kiwi vàng khi chín có độ mềm vừa phải, khi cắt vẫn không bị bể nát. Vị chua ngọt vừa phải hòa huyện tạo nên vị vừa ăn không làm khách hàng khó chịu.

Thành phần dinh dưỡng

Vì kiwi vàng được xem là loại kiwi giàu chất dinh dưỡng và ngon bậc nhất thế giới với quy trình trồng, chăm sóc, bảo quản chặt chẽ trong từng khâu và từng hệ thống nên giá thành cao hơn so với những loại trái cây khác. Bạn sẽ không thể ngờ được một quả kiwi vàng sẽ có lượng vitamin C gấp 3 lần so với một quả cam. Ngoài ra, kiwi vàng còn là nguồn cung cấp các loại vitamin K,E, chất xơ, chất sắt, axit folate vô cùng dồi dào.

Chính nhờ vậy mà kiwi vàng cũng được xem là một trong những “thần dược” đặc biệt dành cho mẹ bầu bồi dưỡng sức khỏe, nhan sắc sau sinh, các cô gái trong quá trình chăm sóc, dưỡng da. Không những thế, kiwi vàng Sungold còn tăng cường chức năng của hệ miễn dịch, phòng ngừa chứng viêm gan và sự tấn công của virus và vi khuẩn, nâng cao sự miễn dịch, chống lại bệnh liệt dương, chống ung thư, ngăn chặn quá trình oxy hóa.

Kiwi vàng có khả năng làm giảm nguy cơ máu đông cục – đây là một yếu tố có nguy cơ cao dẫn tới làm tắc động mạch và các mạch máu. Loại trái cây này còn tăng hiệu quả giảm cân nhờ chứa ít chất béo, ít calorie và không chứa cholesterol, kiểm soát huyết áp, bảo vệ ADN không bị đột biến. Đây là loại quả được WHO xếp vào top 10 thực phẩm an toàn nhất trên thế giới, bên cạnh những lợi ích sức khỏe chúng còn giúp tẩy trắng răng, trị tàn nhang, đào thải sắc tố den, làm da hồng hào, mịn màng,…

Lưu ý bảo quản và sử dụng

• Nên bảo quản kiwi trong điều kiện nhiệt độ tiêu chuẩn từ 0 – 4oC sẽ giữ được quả tươi lâu hơn. Ngoài ra, kiwi sẽ chín trong khoảng 1 đến 2 ngày ở nhiệt độ bình thường. Thông thường những quả kiwi vàng chỉ nên sử dụng trong vòng 2 tuần trở lại để các dưỡng chất vẫn được đảm bảo không bị mất đi.
• Kiwi được sử dụng như một thực phẩm quan trọng không thể thiếu trong nhà bếp của bạn, ngoài phương pháp ăn truyền thống kiwi còn có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau tạo nên các món ăn độc đáo: kem kiwi, sữa chua mứt kiwi, salad kiwi, sinh tố kiwi, bánh kem mứt kiwi phô mai, gà rán sốt kiwi,….